März 2014

Fischsuppe für Pragmatiker, die 45 Minuten Zeit mitbringen Neulich bekam ich ein Rezept in die Hände – Nordsee Bouillabaisse – geht ja irgendwie gar nicht … aus drei Gründen. Was da alles drin rumschwamm, Garnelen, Jacobsmuscheln, Langustinen – Nordsee? – nee!! Der Name – klingt ähnlich authentisch wie Alpen Caipirinha! Und zu französischen Fischsuppen gibt […]

Jetzt nähern wir uns wirklich dem Saisonbeginn und die Gäste können kommen Das stimmt nicht ganz, denn eigentlich hat die Saison schon wieder begonnen, es gibt keine Zeiten mehr, in denen unsere Wohnungen komplett unbewohnt sind und das freut uns sehr. Gibt es etwas schöneres als einen Wintertag auf Baltrum? Trotzdem ist der legendäre Frühjahrsputz